maio 20, 2008

Frango Xadrez - homenagem do Diego aos chineses


Este blog está se tornando cada vez mais um blog coletivo, "feito a muitas mãos". Adoro isso. Adoro cozinhar com amigos, desfrutar do prazer de conviver. Aqui, neste cantinho, não poderia ser diferente. Assim, divido com vocês uma receita feita pelo meu irmão, Diego, em suas andanças pela cozinha.
Cozinha Suburbana, diga-se de passagem. Sim, pois ele é um amante convicto das coisas que só encontramos no subúrbio: vizinhos sentados em cadeiras de praia a conversar, sacolé de fruta, sambinha de fundo de quintal, botecos e pés-sujos que não se fazem mais como antigamente, com direito a ovo rosa e tudo. rsrs
Coloco aqui o e-mail como o recebi e aproveito para declarar publicamente meu amor por ele. Em pensar que, aos 2 anos, eu pedi aos meus pais que comprassem um irmão para mim no supermercado. E eles me deram o melhor amigo que poderia ter. Sou irmã e fã. Beijos!
"Garota, eis as fotos do frango xadrez que fiz ontem aqui em casa, em homenagem aos chineses que sofreram com o terremoto da semana passada.

A receita é a seguinte:

Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 cebolas médias cortadas em cubos;
- 2 dentes de alho esmagados;
- 500g de file de frango sem pele cortado em cubos;
- sal à gosto;
- 1 pimentão verde cortado em cubos;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos;
- 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados ao meio;
- 1/4 de xícara de molho shoyu;
- 1 colher de sopa de maisena;
- 1/2 xícara de cha de água;
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado.

Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Tire e coloque em outro prato. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Mexa bem e junte na mistura de frango. Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim. Sirva quente.

OBS: Eu não usei o amendoim e coloquei uma cenourinha com os pimentões... Ficou um espetáculo!"

12 comentários:

Diego Moreira disse...

Você também não nega as origens! Pedir pra comprar um irmão no supermercado só pode ser coisa de suburbano!

Agradeço os elogios e declarações que deixo para o seu público, para os seus velhos e novos amigos.

Porque eu e você, embora viajantes da blogsfera, e usuários das coisas cibernéticas e internáuticas, sabemos que vale muito mais a palavra, o som e a cor das coisas que sentimos quando expressamos o nosso amor de irmão no tete a tete.

E mais ainda porque as palavras, os sons e as cores que existem unem-se às palavras, aos sons e às cores que não existem e assim se transformam naquilo que sentimos e somos, por dentro. Torna-se sincero, real e indissimulável.

Deixo esse verso do Drummond pra você:

"As coisas tangíveis tornam-se insensíveis, à palma da mão. Mas as coisas findas, muito mais que lindas, essas ficarão".

Beijo, irmã. Amo-te, fraternalmente.

Danni Veloso. Art disse...

AHAHAHAHAHHAHA, Comprar um irmão no supermercado é oteeeeemoooooo!!! ainda que vc deu sorte, ne!!! a maioria vem com defeito, hehehehe...Bjs lindona!!

Allan disse...

Opa.... dá-lhe Diegão na cozinha!!! Depois de toda a água na boca o cara ainda vem falar de Drummond, Som, Cores, Palavras, Terremoto na China... Assim eu vou ter que tomar uma meia dúzia de cana pra cápreender tudo! Beijossssssss.....

Nota: Esse frango era galo ou galinha?

Axly disse...

Eita coisa boa!!!
Pena que meu irmão tá longe de mim agora, mas quando vem pra cá é só alegria^^
Kisss pra ti amiga, não sumi não, só tô meio ocupada demais, argh!

Filipa disse...

hehe!! Eu também pedi a mesma coisa para a minha mãe quando era pequena, mas demorou para comprar pois eu a minha irmã temos 8 anos de diferença :)
O frango está com óptimo asepcto!

beijinhos

Diego Moreira disse...

Allan, tome as doses de cana! Se quiser, eu te acompanho, com prazer!

Quanto ao frango, não sei não, pois a onda agora é ser "emo" e tem até frango ficando meio dividido nessa história...

Abraços!

Luciana Macêdo disse...

Que dupla vocês fazem na cozinha, hem amiga?

Palavras, homenagens, poesia tudo regado com muito carinho. Isso são as coisas boas da vida.
Bjs!

Allan disse...

Diegão, vamos fazer o seguinte! Marcamos uma comes e bebes e a gente tira a prova desse frango... esse papo de emo não dá não.. ou é ou não é!?? Pergunto logo: - Tu vais para a passeata em Sâo Paulo meu caro? Com toda a educação que Jota Cê me deu, você sabe. Agora, nesse dia nós vamos ter que tomar uma decisão difícil. Bem, o estômago é um só, então o que dar prioridade??? Cana??? ou o Emo, digo o (a) frango (a)??? Beijos.

Diego Moreira disse...

Allan, precisso corrigir o que escrevi. Não vamos tomar nada! Vamos, sim, beber umas e outras.

Deixa esse negócio de tomar pra turma da passeata...

Não tomemos nem decisão! Façamos o seguinte: a gente marca um frango aqui em casa, enche o bucho e depois rega o papo com uma caninha mineira que eu tenho aqui em casa no alambique de pedra.

Então? Topas? A Larissa só está convidada porque intermediou o papo, beleza?! Hahaha! Abraço!

Larissa disse...

Danni, pois é, eeu dei uma sorte imensa como meu! Ele não veio estragado! kkk

Axly, some não, sinto sua falta aqui!! ;-)

Filipa, que legal você ter uma irmã! Eu tenho uma, mas de consideração. ;-)

Lú, você sabe qua ainda não encostamos as barrigas no fogão juntos? Imagina que barato! Vou propor ao Diego...

Allan e Diego: nada disso, nada de me excluir do comes e bebes regado a pinga. Eu não bebo dessa água que passarinho também não bebe, mas o frango - emo ou não - eu não dispenso! Fala sério vocês dois, hein? rsrsrs

monica disse...

Isso é que é um irmão 5 estrelas. Muito bonito. Com todo esse carinho, esse frango só pode ser o máximo. Bjinhos

Diego Moreira disse...

Só aceito o pedido pra cozinharmos juntos se o fogão tiver oito bocas! Sabe como é, né? Todo Gordo como eu precisa de espaço... Hehehe... Beijos!